13日目

今日はラボ（道場）が休みなだけで、研修は自宅自習です。休みはハッキリ言ってありません24日間。という事で、今日は午前・餃子まき実習。
午后・料理レシピ確認。夜 ・工程シュミレーション
以上の予定で自習です。写真は餃子の具、皮、ヘラの三点セット。
名古屋ではもう桜が咲いて、花見客でいっぱいらしいです(・ω・)ノ