お久しぶりです。班長から頂きました「ヤマメ」がぶら下がっておりますです。実は燻製は色々な工程があるんです。よくキャンプでする短時間でおこなうのが熱燻・100℃維持(高温で短時間で燻煙する)短時間で簡単に燻製にしてしまう方法。この場合、燻煙をか…
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